|
|
Koude Uientaart Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
3 sneetjes oud volkoren brood* 1 eetl melk* zout* 2 eieren* 3 uien* 25 gr boter* 1 eetl kerriepoeder* 100 gr verse roomkaas (Mon Chou of Rederijkertje)* peper* 1 eetl fijngehakte peterselie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de korstjes van het brood en maal het brood fijn in een foodprocessor.Roer de melk, wat zout en 1 ei door het broodkruim. Verdeel deze dikke massa over de bodem van een ronde taartvorm.
Verhit de taartbodem: afgedekt 1 min op 700 watt.
Pel en snipper de uien. Smelt de boter in een ronde schaal:onafgedekt in ca 30 sec op 700 watt.
Roer de gesnipperde ui erdoor en kerrie naar smaak. verhit het uienmengsel: afgedekt 4-5 min op 700 watt. Roer het mengsel halverwege de bereidingstijd door.
Klop intussen het tweede ei los en prak de verse roomkaas erdoor. Roer het kaasmengsel door de gefruite ui. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het kaas-ui mengsel over de taartbodem.
Verhit de uientaart: onafgedekt 6-8 min op 700 watt. Laat de taart in de vorm helemaal afkoelen.
Bestrooi de taart met de fijngehakte peterselie en snijd hem in de vorm in punten.
|
|
|